La Fruetta vi aspetta per regalarvi piacevoli momenti a tavola con gusti e sapori tipicamente piemontesi ed ossolani. Vi propone un menù di straordinarie pietanze gastronomiche locali, che hanno fatto la storia della cucina piemontese, specialità di carne, trippa e selvaggina, primi con pasta fatta a mano accompagnata da sughi intensi e profumati, un mix di salumi e formaggi della zona e prodotti ortofrutticoli locali e, per concludere i tradizionali dolci del territorio.

Tra i piatti succulenti e gustosi proposti dalla cucina, semplice e genuina, possiamo annoverare gnocchi di polenta al blu di Formazza, guancia di vitello con patate, formaggi di capra, tagliolini di cervo, petto d’oca affumicato, delicate crespelle al Bettelmatt, ottimi filetti di cervo e, tra i dolci, la Fiocca formazzina.
Il tutto accompagnato da una ricca carta dei vini.